ADOBADO - почти по-филиппински. "Куриное свинство"

Ингредиенты:

Куриные окорочка - 6 шт. (с косточкой и кожей)

Свиная шея (без косточки) - 675 г

Чеснок - 6 зубков

Винный уксус - 120 мл

Соевый соус - 2 ст.л.

Лимонная цедра - 2 ч.л.

Коричневый сахар - 2 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Чёрный перец (грубо истолчённый) - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Вода - 120 мл

Лавровый лист - 2 шт.

Как готовить:

Мне интересно готовить новые и интересные блюда, не скажу, что в состав этого блюда входят мои любимые продукты, но! всё же, всё же... способ приготовления заинтересовал, и поскольку дома живёт ещё и любитель мясных блюд - то было решено: кидаем это блюдо на наш испытательный полигон...

- тестируем - и находим очень даже ничего!

Очень интересный вкус - пикантный... мясо нежное, сочное... соус необычный...