Волшебный горшочек

Ингредиенты:

свиная шея - 500 г

грибы шампиньоны - 250 г

лук репчатый - 1 большая

морковь - 1 большая

греча (все зависит от ваших горшочков)на глаз - от общего объема мяса - 2\3 гречи

растительное масло

соль\перец\специи - по вкусу

Как готовить:

Обжарить в масле и слегка потушить мясо(примерно 20 мин).

Добавить к мясу и обжарить лук соломкой, морковь и грибы пластинками.

Гречу перебрать, помыть в проточной воде и обжарить в масле на другой сковороде из расчета 2\3 гречи от общего объема получившегося мяса.

Выложить мясо в горшочки , затем гречу.Все тщательно перемешать и залить кипятком на 2 пальца выше, чем содержимое горшочков.

Поставить в духовку до готовности(примерно на 40-50 мин, все зависит от вашей плиты)при температуре 180 градусов с приоткрытой крышкой.

Греча с мясом - это классическое блюдо. Все получается невероятно ароматным и очень мягким...из похожего нашла только гречу с грибами, а теперь еще и с мясом...