Чили Кон Карне

Ингредиенты:

Кукурузное масло 2ст.л.!

Лук репчатый 1 головка (400гр.)!

Чеснок 4 зубка!

Чили перец 2ст.л. (молотый)!

Тмин 1ч.л.!

Фарш говяжий 600гр.!

Красная фасоль 800гр. (консервированная)!

Банка резанных помидор 800гр.!

Томатная паста 2ст.л.!

Чёрный перец 1/2ч.л., Соль по вкусу!

Сок лайма 2ст.л.!

Кинза зелёная 1/2 пучка!

Сметана по вкусу!

Кукурузные чипсы!

Как готовить:

Прогреваем сковороду с кукурузным маслом на среднем огне!

Обжариваем мелко порезанный лук до мягкости и добавляем порезанный чеснок,жарим ещё 1 минуту!

После добавляем чили перец,тмин и фарш,постоянно мешая готовим до коричнево-золотистого цвета фарша!

За-тем добавляем фасоль,помидоры и томатную пасту,доводим до кипения!

Уменьшаем огонь на самый маленький,накрываем крышкой и готовим 40 минут,периодически помешивая!

В конце готовки перчим и солим,снимаем с огня и перемешиваем с рубленной кинзой и соком лайма!

Подаём на стол чили кон карне горячим,с кукурузными чипсами и сметаной!