Рисово-мясные зразы с чечевичным гарниром

Ингредиенты:

Для зраз:

Фарш свино-говяжий — 1 кг

Чеснок — 4-5 зуб.

Лук репчатый - 1 шт.,

Рис — 100 гр

Зелень - по-вкусу

Перец черный - по-вкусу

Вода (Крутой кипяток; для варки риса) — 200 мл

Соль - по-вкусу

Яйцо куриное сырое - 1 шт.

Яйцо куриное отварное - отварное - 4 шт.

Лук зеленый - 1-2 пуч.

Сухари панировочные

Масло оливковое или растительное (для жарки)

Чечевичный гарнир:

Чечевица зеленая - 200 гр

Лук репчатый - 1 шт.

Готовим сами или покупаем мясной фарш. Можно свино-говяжий, можно курино-говяжий, это зависит от ваших предпочтений. В фарш добавляем соль, яйцо, перетертый с солью или пропущенный через чесночницу чеснок, свежесмолотый черный перец, мелко порезанный лук (или пропущенный вместе с фаршем на мясорубке), мелко порубленную зелень (по желанию), отварный рис. Все тщательно перемешиваем и оставляем в холодильнике, хотя бы минут на 15.

Как готовить:

Пошаговые фото.

Простое, сытное блюдо на каждый день. Без изысков, но вкусно и питательно!