Красная рыбка в сливочно-клубничном соусе

Ингредиенты:

Любая красная рыба

100 мл. сливок жирностью 10%

2 шт. замороженной клубники

горсть салата для подачи

соль

1/2 ч.л. сахара (по вкусу)

перец

Как готовить:

Налить в сковородку сливки, добавить порезанную клубнику, соль, сахар, перец, помешивать, когда сливки начнут нагреваться положить рыбу, готовить 2 мин на одной стороне, 2 мин. на другой,накрыть крышкой, снять с огня, дать настояться 5 минут.

Разложить на тарелки. Можно полить соусом из сковороды или подать его в пиале отдельно. Подавать пока не остыло!

У меня в рецепте замороженная клубника, а готовила я со свежей т.к. замороженных ягод я не нашла. Но по вкусу рецепт не будет отличаться! Проверенно многократно. Так что, добавьте мороженую ягоду, а свежую съешьте просто так. Чем жирнее рыба, тем меньший процент должен быть у сливок и наоборот. У меня на картинке рыба с соусом в кульке из листа. Вы можете тоже фантазировать! В любом случае будет вкусно!