Мраморная на Гриле

Ингредиенты:

Мраморная говядина 2кг. (верхняя рёберная часть)!

Соль морская 1ст.л.!

Сахар коричневый 1ч.л.!

Чеснок гранулированный 1ч.л.!

Лук гранулированный 1ч.л.!

Чёрный перец 1ч.л.!

Паприка копчёная 1ч.л.!

Чеснок зелёный сушенный 1ч.л.!

Имбирь сухой 1/2ч.л.!

Оливковое масло 2ст.л.!

Соевый соус 200мл. (с пониженным содержанием соли)!

Как готовить:

Берём мраморные куски говядины рёберной части,толщиной примерно 3см.!

Смешиваем: Соль,сахар,чеснок,лук,чёрный перец,паприку,чеснок зелёный и имбирь!

Натираем смесью специй куски мяса,перемешиваем с оливковым маслом и соевым соусом!

Ставим мясо мариноваться в холодильник и даём постоять 4 - 6 часов!

Заранее разжигаем гриль и даём разгореться углям,чистим решётку гриля и смазываем оливковым маслом!

За-тем выкладываем куски мяса на решётку гриля и жарим 12 - 14 минут,или по 6 - 7 минут на сторону!

Снимаем готовое ароматное мясо и подаём горячим с острым соусом на стол!