Свиные ребрышки фаршированные виноградом

Ингредиенты:

1. Свиные ребрышки

2. Виноград (у меня темных сортов)

3. Чеснок.

4. Петрушка (думаю по вкусу можно и кинзу или тимьян попробовать)

5. Соль.

6. Перец.

Как готовить:

Свиные ребрышки надрезаем, делаем кармашки. Солим перчим по вкусу. В кармашки укладываем виноград, чеснок и петрушку, закрываем кармашки и закрепляем ниткой. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку 180 градусов на 15-20 минут (виноград пустит сок), Через 15-20 минут фольгу снимаем и отправляем наши ребрышки еще минут на 40. Внутри мясо получилось очень сочным с необыкновенно насыщенным вкусом, а сверху оделось в красивую золотистую корочку. Вот такой получился эксперимент! Приятного аппетита!