Говядина по-кавказски

Ингредиенты:

Говядина - 400 гр

Морковь - 1 шт.

Лук- 2 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Чернослив - 10 шт.

Красное сухое вино — 100 мл

Перец чили - 1/2 шт.

Томатная паста — 40 гр

Зелень,соль, перец

Как готовить:

- Лук, чеснок и морковь очистить, мелко нарезать.

- Говядину обмыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки.

- В мультиварке выбрать режим Поджаривание, влить немного растительного масла, дождаться, пока оно нагреется и опустить в него кусочки говядины.

- Жарить, помешивая, пока мясо не побелеет.

- Всыпать нарезанные овощи - лук, чеснок и морковь. Перемешать и жарить 2-3 минуты.

- Влить в к мясу с овощами томатную пасту и красное сухое вино. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный перец чили.

- Закрыть крышку, отменить программу Поджаривание и выбрать режим Тушить, 1 час 30 минут. За 10 минут до готовности добавить чернослив.

- Готовить до звукового сигнала окончания программы.

- Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной кинзой.

Подавать с красным сухим вином.