Стейк в соевом маринаде

Ингредиенты:

Говяжьи стейки 2шт. (по 300гр. каждый)

Растительное масло 50мл.

Соевый соус 70-100мл.

Как готовить:

1. Куски говядины обмыть, обсушить бумажным полотенцем. Укладываем мясо в пластиковый контейнер, заливаем соусом и маслом, слегка вмассируем их в мясо и убираем в холодильник на пару часов.

2. Разогреваем сковороду гриль, маслом не смазываем, т.к. в маринаде уже есть растительное масло.

3. Обжариваем стейки по 2-3 минуты с каждой стороны (переворачивая мясо каждую минуты, чтобы на поверхности не успела образовываться сукровица и соки не вышли из мяса.)

4. Снимаем мясо со сковороды и даём минуту другую отдохнуть, чтобы соки перераспределились и мясо стало сочным и мягким. Подаём с печёным картофелем и овощным салатом.

Это один из самых простых маринадов для мяса, таким образом можно мариновать не только стейки, но и шашлык. Скоро, надеюсь, начнётся пора пикников, так что рекомендую взять рецепт на вооружение!