Мраморная говядина с овощами

Ингредиенты:

Мраморная говядина 1кг.500гр. (риб-ай)!

Соль морская 1ч.л.!

Чёрный перец 1/2ч.л.!

Красный перец 1/2ч.л.!

Чеснок сухой 1/2ч.л.!

Паприка копчёная 1/2ч.л.!

Брокколи молодая 300гр.!

Грибы свежие 100гр.!

Оливковое масло 2 - 3ст.л.!

Как готовить:

Покупаем очень тонко порезанный кусок мраморной говядины, толщиной примерно 1 - 2мм.!

Смешиваем: Соль морскую, чёрный перец, красный перец, чеснок сухой, паприку копчёную!

Берём тонкие пласты мяса толщиной в два слоя и раскладываем на столе!

Слегка посыпаем пласты мяса приготовленной смесью специй, раскладываем молодые веточки брокколи и тонко порезанные грибы!

Аккуратно заворачиваем мясо в рулеты и слегка сбрызгиваем оливковым маслом!

Разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим щёткой и смазываем решётку гриля оливковым маслом!

За-тем выкладываем рулеты на решётку гриля и жарим 8 - 10 минут, периодически переворачивая и меняя местами!

Как только рулеты готовы, немедленно снимаем с гриля и подаём горячими на стол!

Всё, кушаем ! ! !