Пикантная говядина с "Айдиго" и молодым печеным картофелем

Ингредиенты:

говядина- 500гр

приправа "Айдиго" Американский гриль 1 ч. л. или по вкусу

говядина - 1 кг

масло оливковое - 2 ст.л.

лук репчатый -1 шт.

красное вино - 3 ст. л.

1 веточка розмарина

картофель молодой - 400г

цуккини - 1 шт.

соль

Как готовить:

Говядину (непременно хорошего качества) помыть, обсушить, разрезать и отбить.

Порезать кусочками около 3 х 4 см.

Обжарить на оливковом масле.

Добавить лук и приправу "Айдиго" Американский гриль по вкусу и лук, готовим 5 мин., вливаем вино и доводим до кипения, накрываем крышкой и на тихом огне готовим до "почти выпаривания" вина.

Картофель вымыть и нарезать дольками не очищая.

Обмазать маслом и солью и запечь в духовке 180гр. до легкого зарумянивания.

Добавить к запеченному картофелю готовое мясо, отправить в духовку еще на 5-6 мин., чтобы они "подружились".

Достаем, даем остыть до 50 гр, посыпаем свежей зеленью

Вкусно, пикантно! Угощайтесь!