Свинина "Карри"

Ингредиенты:

500 г бескостной свинины

1 головка репчатого лука

1 средняя морковь

1 красный болгарский перец

1 ч л молотого острого красного перца

2 ч л порошка карри

1 ст л соевого соуса

2 ст л муки

растительное масло для жарки

Как готовить:

Свинину вымыть, обсушить и нарезать брусочками.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину до золотистой корочки. Выложить со сковороды в миску и отставить в сторону.

Почистить репчатый лук и морковь.

Морковь нарезать соломкой.

Репчатый лук нарезать полукольцами.

Болгарский перец вымыть, обсушить и удалить семенную коробочку. Нарезать полукольцами.

На масле, оставшемся после жарки свинины обжарить лук, морковь и болгарский перец 2 минуты.

Добавить в овощи карри, молотый перец, соевый соус и муку.

Выложить к овощам свинину. Влить 1 ст воды. Перемешать. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального, закрыть крышкой и тушить 40 минут.

Очень острое, настоящее мужское блюдо!