Салат "Зимние овощи"

Ингредиенты:

Свекла отварная - 100 г

Капуста белокочанная - 100 г

Цветная капуста - 100 г

Лук-порей - 1-2 шт

Чеснок - 2 зубчика

Грецкие орехи - 10 шт

Яблочный уксус - 1 ст. ложка

Зерна граната - 1/2 стакана

Соль - по вкусу

Как готовить:

Цветную капусту разобрать на соцветия. Бланшировать в подсоленной воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг.

Свеклу натереть на крупной терке, капусту нашинковать тонкими полосочками, лук-порей мелко порезать, добавить цветную капусту. Перемешать.

Грецкие орехи и чеснок измельчить, смешать с уксусом, посолить.

Все соединить, перемешать, выложить на тарелку. Посыпать зернами граната.