Салат с фасолью и апельсином

Ингредиенты:

Фасоль красная - 1 банка,400 гр.(чистый вес фасоли-240 гр.)

Фасоль белая - 1 банка,400 гр.(-"-)

Лук красный - 1 шт.(180 гр.)

Апельсин - 1 шт.(большой)

Чеснок - 2 зубочка.

Оливковое масло - 4 ст.л.

Кинза - 2 пучка больших!(мелко нашинковать).

Лимонный сок - 1/2 шт.

Сахар - щепотка.

Соль,перец - по вкусу.

Как готовить:

Лук нарезать тонко,четвертинками.Полить лимонным соком и сахаром,перемешать и отставить.

С апельсина снять 1 ч.л цедры,мелкой тёркой.

Срезать верхушку и основание,потом кожуру-по кругу.(см.фото)Ножом,заходя между дольками,вырезать мякоть.Пластинки мякоти разрезать пополам.

Фасоль из банок(жидкость слить)высыпать в миску, добавить лук,кинзу и апельсин.

Оливковое масло смешать с чесноком,цедрой.Соль,перец - по вкусу.

Всё вместе хорошо перемешать и сразу подавать!!!