Телячьи пальчики

Ингредиенты:

телятина или говядина 300-400 г

немного сыра и ветчины

2 желтка

соль, специи

Как готовить:

Мясо нарезать на 4 кусочка, сильно отбить, посолить и поперчить. Сыр натереть и ветчину нарезать, перемешать с желтками. Выложить на мясо, завернуть в рулетики, скрепить зубочистками. Обжарить на сковороде с четырех сторон и поставить в духовку на 5-10 мин.