Куриные шарики с айвой

Ингредиенты:

Филе курицы

айва

соус: 150 мл белого сухого вина

1 ст л сливочного масла

1 ст л сахара

соль перец

Как готовить:

Филе придать форму прямоугольника и сделать достаточно глубокие поперечные разрезы;

Айву нарезать дольками и опустить на минутку в небольшое количество кипящей воды;

В каждый надрез вложить по дольке айвы, свернуть рулетиком айвой наружу (для этого положить филе айвой вниз и аккуратно завернуть, чтобы айва не вывалилась);

Сбрызнуть оливковым маслом и запекать полчасика при 200 градусах;

В бульон от айвы добавить сахар, масло, уварить, влить вино и полить курино-айвовый шарик.

В принципе размещаю тот же самый рецепт, т.к. он незаслуженно пропущен, хотя соглашусь, что без фотографии сложно представить себе блюдо.