Бивштексища

Ингредиенты:

Фарш свинина+говядина- 750гр.

Копчёная грудинка- 150гр.

Сыр- 100гр.

Хлеб белый- 2кусочка.

Молоко.(для замочки хлеба)

Яйцо- 1шт.

Лук репчатый- 1шт.

Чеснок- 1долька.

Приправа"Вегета"

Укроп,петрушка(у меня было только в сухом виде,но лучше свежие,т.к. котлетища получатся ароматнее).

Перец чёрный.

Перец красный.

Соль.

Как готовить:

Обжариваем репчатый лук,до золотистого цвета.Грудинку нарезаем небольшими квадратиками и добавляем в фарш.Затем выдавливаем дольку чеснока,через чеснокодавилку.Добавляем обжаренный репчатый лук.Трём весь сыр,добавляем мякиш хлеба(предварительно замоченный в молоке),солим,перчим,приправим и добавляем мелко нарезанную зелень.Всё тщательно перемешиваем.Разбиваем яйцо и снова перемешиваем до однородной массы.Формируем не очень маленькие котлетки.Выкладываем на противень смазанный растительным маслом и запекаем в предварительно разогретой духовке(180-200гр)15-20 минут.