Важный минтай

Ингредиенты:

минтай 5-6шт

лук 2шт

лимон 1шт

апельсин 1шт

чеснок 3зуб.

масло слив.

хлебные крошки

яйцо 3шт.

мускат.орех на кон.ножа

душистый перец

сыр 100-200г

соль морская

перец черный мол.

Как готовить:

Минтай я обычно готовлю просто,обвалял в муке,яйце,поджарил.А тут захотелось устроить рыбке ПРАЗДНИК!!!

Итак,приступим:

Рыбку помыли,почистили и уложили в посудину.К рыбке добавили порезанный лук,сок лимона,сок апельсина,мускатный орех,посолили,поперчили,поставили в холод на 2-3 часа.

Время прошло,достали минтай из балдежного маринада,окунули в яйцо и хлебные крошки.На плите ждет сковородка,поджарили с двух сторон по 2-3 мин.

У нас остался от маринада лук,разогрели слив.масло и туда кинула лучок,чесночок,душ.перец,потушили минут 3-4 вылили оставшийся сок(2мин)Соус готов!

Теперь на рыбку положили соус,накрыли крышкой,на медленный огонь(15 минут)за 2-3 минутки посыпали тертым сыром.

Все готово!Можно кушать!

Душевная получилось рыбка
Праздник удался