Ещё один Вариант Блюда в Горшочках "Для любителей свиных рёбрышек"

Ингредиенты:

1300гр.свиных рёбрышек

3 стол.лож.подсолнеч.масла(для жарки)

3 средние луковицы

лавров.лист

соль,чёрн.перец

1 полная чайн.лож.смесь сухих трав

(см.рецепт)

***

1500гр.картошки

2 баночки маринов.лисичек

(290гр.каждая общего веса)

соль,чёрн.перец

1 стол.ложка подсолн.масла

***

Для Соуса:

300 мл.жирных сливок

500 мл.воды

соль,чёрн.перец

свеж.укроп,петрушка по вкусу

Как готовить:

Подсолнечное масло сильно разогреть в глубокой сковородке и на большом огне обжарить свиные рёбрышки с обоих сторон,затем посолить,поперчить по желанию добавить 1 полную чайн.лож.смеси сухих трав(я брала:розмарин,майоран,базилик)......накрыть крышкой и тушить дальше на слабом огне 10 мин(важно,чтобы при тушении мясо дало много сока)

Лук нарезать полукольцами.....лук+лавров.лист добавить к мясу,перемешать и убрать сковородку с огня

Небольшую чищеную картошку нарезать вдоль на четвертинки,с грибов слить рассол.....Картошку+грибы+соль+чёр.перец+1 стол.ложка подсолнеч.масла перемешать

Соус:Сливки соединить с водой,поставить на огонь слегка по вкусу посолить,поперчить и довести до кипения,по желанию добавить свеж.зелень петрушки и укропа.

В керамические горшочки на дно разложить картошку с грибами....

На картошку разложить мясо с луком,залить соком полученным при тушении мяса.....

Сверху залить соусом.....