Шашлык обманка

Ингредиенты:

Мясо взять можно сколько вы хотите, у меня было

300г. - говядины

томатная паста - 1 ст. ложка

сметана (10%) - 1 ст. ложка

уксус столовый - 2 ст. ложки

вода - 2-3 ст. ложки

соль, перец, специи по вкусу

Как готовить:

Мяско нарезаем на нужные нам кусочки, готовим маринад, смешиваем томатную пасту, сметану, уксус 1 ст. ложка, вода и все специи, заливаем маринадом и настаиваем около 1-2 часов.

Мясо выкладываем на раскаленную сковороду с предварительно растопленным растительным маслом и обжариваем со всех сторон на большом огне.

После обжарки заливаем половину сковороды водой и 1 ст. ложкой уксуса, накрываем крышкой на 20 минут. Далее крышку снимаем и полностью обжариваем мясо до тёмной коричневой корочки, периодически доливая понемногу воды в течении 20 минут. Всё время готовиться на большом огне.

Приятного аппетита!

Получилось на самом деле очень вкусно, придумала сама всё и не разочаровалась в этом всем очень понравилось получилось как шашлык действительно, НО без дымка.....Попробуйте и вы! можно ещё добавить лучку, чесночку и помидорок!