Шницели рубленые по-французски

Ингредиенты:

2 куриные грудки без косточки (в оригинале свинина + говядина),

1 луковица,

2 ломтя белого хлеба (замочить в сливках),

1 яйцо,

плавленый сырок 1 шт,

кинза или петрушка кто как любит,

соль, перец, молотая паприка, 2 помидора, сыр типа моцарелла.

Как готовить:

Грудки смолоть в блендере не мелко,

порубить зелень, лук, хлеб (отжать),

добавить в фарш, туда же яйцо, соль, перец, паприку и хорошенько вымешать.

Сыр порезать кубиками и добавить в фаршик. Сформовать шницели и обжарить на сливочном масле по 4 минутки с каждой стороны.

На каждый шницель положить по кружку помидорки и ломтику сыра.

Запекать на верхнем уровне духовки пока сыр не расплавится.