Котлеты "пикантные"

Ингредиенты:

Фарш говяжий 200г.

Фарш свиной 200г.

Творог обезжиренный 100г.

Яйцо 1шт.

Вода минеральная 1ст.ложка

перец черный дробленый

Лук порей

Масло оливковое

Крошки черных сухарей

Как готовить:

Готовим фарш-смешиваем говядину и свинину, пропускаем 2 раза через мясорубку,добавляем жареный (слегка ) лук,творог,ложку воды и все тщательно вымешиваем.

Солим ,перчим и еще раз вымешиваем.Мокрыми руками формируем котлетки,обваливаем в крошках черных сухарей и обжариваем на масле с двух сторон.

Котлеты и тефтели, приготовленные таким образом очень нежные и тонкие по вкусу.Подаем украсив зеленью с томатным соусом или помидоркой.