Индейка со шпинатом под соусом

Ингредиенты:

4 грудинки индейки

1 кг шпината

1 луковица

для соуса

1 ст/л муки

1 ст молока

1 ст натёртого сыра

соль,перец по вкусу

Как готовить:

Индейку хорошенько отварить,пока индейка вариться заодно и тушим шпинат с маслом и мелко нарезанным луком ,соль перец по вкусу.Сваренные грудинки ,нарезаем соломкой,и укладываем в жаропрочную промасленную посуду,на них укладываем тушеную с луком шпинат,поливаем соусом(жарим в масле муку и добавляем молоко мешаем что бы не было комочком,и варим до состояния кашицы)п[осыпав натёртым сыром и отправляем в духовку ,пока сыр не растает и не зарумянется