Домашние шашлычки из свинины, курицы и креветок

Ингредиенты:

куриные грудки 2 шт

свиная вырезка 500 гр

креветки королевские 500-600 гр

бекон сырокопченый нарезка

соевый соус 3-4 ст ложки

рисовый уксус 3-4 ст ложки /3%/

оливковое масло 2/3 ст

лимонный сок 2-3 ст ложки

кунжутное масло 2 ст ложки

черный молотый перец по вкусу

соль по вкусу

Как готовить:

грудку нарезать пластинами, вырезку кусочками 1.5см на 1.5см, креветки очистить оставив хвостик.предварительно, если креветки мороженные, залить их горячей водой и оставить на 20 мин. ВАРИТЬ НЕ НАДО!приготовить маринад - соевый соус, масло, уксус, соль, перец - для курицы и свинины. мариновать в отдельной посуде. маринад из лимонного сока,масла и соли - для креветок. оставить продукты на 1-2 часа.

нанизать все по-отдельности на деревянные шпажки. ШПАЖКИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ЗАМОЧИТЬ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ НА НОЧЬ, тогда они не будут гореть.

курицу и свинину прослоить беконом.

жарить в духовке на решетке при температуре 250 градусов до легкого зарумянивания.

бекон придает сочность и копченый привкус. это очень украшает блюдо.