Зразы "Радуга" с овощной начинкой

Ингредиенты:

Фарш-1кг.

1яйцо

батон+молоко

Начинка:

1кабачок небольшой

2луковицы(для начинки и в фарш)

1 небольшая морковка

пол баночки кукурузы

1перец болгарский

стебель молодого чеснока

укроп(я и в фарш добавила)

1помидор

соль,перец

Тертый сыр

Как готовить:

Погодка у нас супер опять!и кушать хотят мои мужики!

Решено-сегодня у нас зразы с овощной начинкой.

Перекрутила фарш-свинина+говядина,порезала лук,укроп-перемешала.Добавила кусочек булочки,размоченной в молоке и яйцо.Все вымешать,посолить и поперчить.В общем стандартный способ приготовления фарша.

Начинка:обжарила овощи,все резала кубиками мелкими.Последним добавила помидор и укроп.Заняло это мин.10.Посолила,поперчила,мускатным орехом посыпала.

Фарш на ладошке разложила,посыпала сыром,положила начинку и сделала форму продолговатой котлетки.

Обваляла в муке и обжарила.

Подавала с салатом из огурцов,помидоров,зелени,чеснока,болг.перца-в общем банальный салатик,известный всем.Заправляла его винным уксусом и маслом грецкого ореха.(см.фото).с этой заправкой получились овощи как малосольные.

Получилось очень вкусно и ароматно.