Кролик с шампиньонами

Ингредиенты:

Кролик

Лук

Морковь

Масло оливковое

Сало свиное копченое

Соль

Перец черный – душистый

Вино

Лайм

Помидор

Сметана

Шампиньоны

Как готовить:

Тушку кролика порубить на порционные куски.

Нашинковать лук, морковь и слегка пассировать их в казане на оливковом масле.

Добавить кролика обжарить до легкой корочки.

Добавить копченое сало.

Выложить помидоры, грибы и мелко нарезанный лайм. Посолить и поперчить.

Потушить небольшое время, добавить белое сухое вино.

Минут через десять добавить сметану накрыть крышкой и тушить минут 30 на легком огне.

Все. Кролик готов.

К сожалению не все фото. Снимал концовку не я. Не проконтролировал... Жаль нет готового продукта. Вернее его фото. Но, мне поверите ведь?
ВКУСНО!!!