Солянка

Ингредиенты:

Капуста белокочанная,

Лук репка-2 шт.

Сельдерей черешок,

укроп, петрушка.

Морковь 1 шт.

Помидор -1 шт,

соевый соус

лавровый лист

перец, соль

сосиски или сардельки -300 г

Говяжий бульонный кубик или крепкий бульон.

Как готовить:

Лук, зелень и сельдерей режем достаточно мелко и обжариваем с добавлением ст. ложки оливкового масла. Тем временем тонко порезанную капусту ставим тушиться со стаканом бульона или разведенного в кипятке кубика. После обжаривания лука и остальных добавок, соединяем с капустой и на малом огне продолжаем тушить.

Когда капуста становится почти готова-добавляем мелко порезанную сосиску или любое (можно и копченое мясо) . Продолжаем тушить до готовности капусты.

Подавать можно как отдельное блюдо или как гарнир к мясу.

Классический рецепт русского блюда, приготовленный на современный лад.