![Чеснок... и не только чеснок](/uploads/posts/blyudadrugie/2mshhaut9y.jpg)
Чеснок... и не только чеснок
Опубликовано: 8-09-2015, 11:50
![Чеснок... и не только чеснок](/uploads/posts/blyudadrugie/2mshhaut9y.jpg)
Ингредиенты:
Отбивные на косточке - 3шт.
Оливки консервированные-1 банка
Перец молотый -крупно.
Соль.
Зелень к подаче.
Гарнир:
Чеснок - 3 головки
СОУС:
Мед
Оливковое масло - 70 мл
Бальзамический уксус - 3 столовые ложки
Базилик - 2 веточки (можно и сухим воспользоваться,как советовала Виктория.)
Соль и черный молотый перец.
И мои изменения:
Вместо меда положил пол ложки сахарного песка.
Ложка аджики.(люблю по острее).
Как готовить:
Мясо отбить, и залить рассолом от консервированных оливок, оставить минут на 10 -15. Вынуть мясо из рассола, обсушить, поперчить и обжарить на оливковом масле (с каждой стороны по 3 минуты)до образования корочки.Предварительно обжарить в масле дольку чеснока.Подавать с чесноком и зеленью.
![Чеснок..... и не только чеснок](/uploads/posts/blyudadrugie/f2ycmua6zv.jpg)
![Чеснок..... и не только чеснок](/uploads/posts/blyudadrugie/ag49jgo810v.jpg)
![Чеснок..... и не только чеснок](/uploads/posts/blyudadrugie/uxzkq206zf.jpg)
![Чеснок..... и не только чеснок](/uploads/posts/blyudadrugie/ew6hd23ceh.jpg)
![Чеснок..... и не только чеснок](/uploads/posts/blyudadrugie/8hivongni2.jpg)
![Чеснок..... и не только чеснок](/uploads/posts/blyudadrugie/ekcs1p2xt5.jpg)
![Чеснок..... и не только чеснок](/uploads/posts/blyudadrugie/jv9epw0w4d.jpg)