Окунь с овощами в горшочке

Ингредиенты:

окунь морской(тушка)-4 шт.

помидор -1-2 шт.

морковка-1шт.

лук-1шт,

перец-1шт.

картофель(средний)-3-4шт.

чеснок-3-4 дольки,

паста томатная-1 ст.ложка,

петрушка,кинза,

лимон,

мускатный орех,имбирь,паприка(молотые)

соль,

масло оливковое-1-2 ст.ложки.

Как готовить:

Окуня разделать на филе,удалит косточки.Петрушку,кинзу и чеснок мелко порубить,добавить к ним,томатную пасту,сок половинки лимона,одну столовая ложку оливкового масла,по одной щепотке мускатного ореха и имбиря,паприки 1столовую ложку,соль(по вкусу). Перемешать и замариновать филе.(Намазать маринад на филе).Овощи очистить и нарезать всё колечками.В горшочек налить оливкового масла 1 ст.ложку,затем положить морковку,второй слой лук,потом картошку,рыбу,помидоры,перец.И залить на половину водой.Воды не очень много,потому что овощи отдадут свой сок и всё это будет тушится в своём соке.И отправляем в духовку на 45-60 мин.При температуре220-250 гр.