Курица по-вилларски

Ингредиенты:

Тушка курицы

лук репчатый - 1 крупная головка

петрушка - 1 пучок

сметана (любая) - 3 столовые ложки

соль

перец - горошек

горячая кипяченая вода

Как готовить:

Курицу разрезать на куски средних размеров и слегка обжарить на растительном масле (не убивайте продукт сковородкой!).На другой сковороде слегка обжарить репчатый лук на сливочном масле. Добавить лук к курице, влить горячей кипяченой воды столько, чтобы она покрыла содержимое примерно на две трети. Посолить, положить перец и сметану, посыпать зеленью. Слегка перемешать и дать прокипеть 10 минут, не накрывая крышки (иначе сметана может свернуться).

Просто, вкусно и легко во всех отношениях! Подлива облагородит любой гарнир.