Кордон Блю

Ингредиенты:

Индюшачье филе

тонко порезанная варёная ветчина

сливочный сыр

сыр "Камамбер"

приправа для котлет или гриля

небольшой пучок укропа

1-2 яйца

мука

растительное масло

количество не пишу т. к. всё зависит от к-ва пластинок филе, соответственно столько же кусочков ветчины и сыра 2-х видов.

Как готовить:

Филе индейки отбить, чуть присыпать его приправой для котлет или гриля.

На отбитый кусок филе я кладу тонко порезанный кусочек вареной ветчины

на него кладу тонкую пластинку сливочного сыра, а затем кусочек сыра Камамбер, (но сыр Камамбер на любителя, кто-то любит, а кто-то нет, но он придает неповторимый вкус и мягкую "сливочность" начинке, запаха его совершенно не чувствуется в готовых Кордон-Блю). И последний штрих-это щепотка мелко порезанного укропа, которую я кладу на сыр Камамбер.

Затем я все заворачиваю в филе, придавая форму котлет, обмакиваю в муку, затем во взбитое яйцо и опять в муку, и кладу Кород на сковороду с разогретым растительным маслом.

Масла на сковороде должно быть достаточно, иначе все будет сухим.

Обжариваю со всех сторон и все.