Утка с яблоками и с картофелем

Ингредиенты:

утка на 2-2,5 кг.

яблоки сорт антоновка 4 шт..,

картофель 8 шт..

Как готовить:

утку посолить,поперчить по вкусу.

яблоки разрезать на четыре части, начинить ими утку,

зашить утку белыми нитками.

положить утку в глубокий противень, налить 2ст. воды, закрыть фольгой, запекать в духовке 1час.

снять фольгу и запекать дальше еще 1 час. до золотистой корочки.за 35 минут до готовки в противень с уткой доложить нарезанный картофель.