Курица, тушеная в вине и уксусе

Ингредиенты:

Курица 1,5 кг

1/2 бут. красного вина

4 ст. л. винного уксуса

1 крупная луковица

Масло растительное 75 мл

Масло оливковое 75 мл

Масло сливочное 75 г

Орегано сухой

Сушеный или замороженный укроп (петрушка)

Карри, Паприка, Смесь молотых перцев, соль - по вкусу

Как готовить:

Курицу нарезать порционными кусочками по 150-200 гр.

Обжарить кусочки до золотистой корочки на смеси масел (одновременно на сливочном, оливковом и растительном). Во время жарки рекомендую добавить соль и перец, тогда курица будет более ароматной.

Обжаренные кусочки курицы уложить в кастрюлю (или сотейник), пересыпая их перцем, орегано и зеленью и свежим луком (его лучше нарезать полукольцами).

Залить вином и взбрызнуть уксусом. Тушить 30-35 минут.

Блюдо готово! :)

В качестве гарнира использовал готовую Фасоль "Бондюэль" в томатном соусе. Блюдо разошлось "на ура"!