Свиные отбивные маринованные в киви

Ингредиенты:

6 свиных отбивных

1 киви

2 яйца

3 ст.л.оливкового масла

соль, перец, специи

масло для жарки

Как готовить:

1. свиную корейку порезать на порционные куски, отбить, поперчить, посыпать специями

2. киви разрезать пополам, натереть каждый кусочек с двух сторон киви, оставить на 10 минут

3. приготовить панировку: в одной миске - мука, в другой - яйца+соль+оливковое масло,можно добавить зубчик чеснока, немного взбить

4. куски мяса обвалять сначала в муке, затем в яйце с маслом, затем опять в муке, обжарить с двух сторон до готовности, посолить в процессе жарки