Запеканка макаронная с фаршем и овощами

Ингредиенты:

ВСЁ "НА ГЛАЗ":

Макароны ("Rigatoni")

фарш

соль

приправы, специи

морковь

болгарский перец разноцветный

лук-порей

красный репчатый лук

стручковая фасоль

помидоры

перец черный молотый

оливковое масло

тёртый сыр

чесночное масло (можно простое сливочное)

перчик пеперони

ДЛЯ СОУСА 1:1 :

томатный сок

сливки 20 %

Как готовить:

Фарш посолить, поперчить, добавить специи, начинить макароны(можно просто перемешать!) и уложить в высокую форму для запекания.

Овощи порезать, посолить, поперчить, обжарить в оливковом масле до мягкости. Выложить на макароны.

Томатный сок смешать со сливками (1:1), прогреть на медленном огне, не кипятить.

Залить запеканку. По бокам воткнуть пеперони (не обязательно!). Посыпать сыром. Сверху выложить кусочки масла.

Запекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 20-30 минут.

Воткнула 2 перчика, получилось очень остро! Пришлось детям срочно спагетти варить! Так что - не "переборщите"!