Картофельные оладьи с сыром

Ингредиенты:

7-8 картофелин среднего размера

100 г твердого сыра

3 яйца

50 г сливочного масла

5 столовых ложек муки

соль, перец

Растительное масло для жарки

Как готовить:

Картошку отварить и пропустить через мясорубку или просто хорошо размять. Чуть остудить.

Сыр натереть.

Яйца взбить с маслом.

Соединить картошку, взбитые яйца, добавить муку, соль, перец и перемешать.

Всыпать сыр и хорошо вымешать.

Жарить на сковороде в разогретом масле до румяной корочки.

Посыпать зеленью и полить сметанкой.

Угощайтесь!