Мясной пирог из лаваша

Ингредиенты:

лаваш

мясной фарш

томатная паста

морковь

зеленый горошек

сыр

кефир

яйцо

чеснок

сливочное масло

специи

Как готовить:

Фарш обжариваем с добавлением специй,томатной пасты и даем остыть.

Добавляем зелень,зеленый горошек,обжаренную морковь,тертый сыр и перемешиваем.

Кефир смешать с яйцом и чесноком,порвать лаваш на кусочки и замочить в кефире.

Форму выкладываем лавашем с нахлестом на бортики(я взяла маленькую форму и уложила лаваш в два слоя)и выкладываем половину фарша,далее кусочки лаваша,вымоченные в кефире,далее оставшийся фарш и накрываем еще одним целым лавашем(я сложила его вдвое и обрезала края точно по форме).

Смазываем пирог оставшимся кефиром,сверху выкладываем несколько кусочков масла(можно еще посыпать тертым сыром) и запекаем в духовке в течение 25-30мин в духовке при 220 градусах.

Главное не передержать в духовке,чтобы верхний лаваш не превратился в сухарик.