Зразы с начинкой из сыра

Ингредиенты:

700-800гр картофеля,

150 гр твёрдого сыра,

2 яйца,

мука для панировки,

масло,

соль,перец

Как готовить:

1.Сварить картофель и сделать пюре без жидкости.Дать немножко остыть

2.Из пюре делаем котлетки.В серединку кладём кусочек сыра

3.Яйца взбить.Котлетки сначала обкатать в муке затем в яйце

4.Жарим в разогретом масле на сковороде

5.Подавать можно с подливой или со сметаной