Курочка "Январская"

Ингредиенты:

курица 1шт.

лук 3шт.

морковь 1шт.

помидор 3-4шт.

картофель 6-8шт

масло сливоч. 100г.

масло оливк.

приправы для курицы

соль

перец чер.мол.

перец бел мол.

Как готовить:

Итак,приступим:Курицу помыть,порезать,обсушить.

Морковь порезать на круги или полукруги,лук крупно,картофель на четыре части,помидоры на кружки.

Курицу обжариваем на оливк.масле до румяной корочки.Я жарила в два захода.

Морковь и лук тоже обжариваем,но только отдельно.

Теперь в казан укладываем слоями:курица(соль,перец бел. мол.приправы)+лук+помидоры+морковь+картофель(соль,перец чер.мол.)+курица(соль, перец,приправы)+картофель(соль, перец)+лук+помидоры.Между рядами сливочное масло(кусочками)Все придавливаем руками.Накрываем крышкой и на медленный огонь(40-50мин)Можно поставить в духовку!

Все готово!ОЧЕНЬ ОСТОРОЖНО перемешиваем!Можно кушать!

Нам очень понравилась курочка
А ВАМ?