Макароны с мясным соусом

Ингредиенты:

Макароны (лучше спагетти)

300 г. фарш (я брала свиной)

Помидоры (можно заменить кетчупом)

мука (примерно 5 ст. л.)

1/2 стакана молока

рубленая зелень

специи по вкусу

Как готовить:

Макароны варим как обычно.

Фарш обжариваем (я взяла оливковое, оно дает пикантности). Если берете свинину - масла добавьте поменьше, иначе будет немного жирно. Если больше любите говядину - лучше фарш перед жаркой сбрызнуть лимонным соком.

Когда фарш поджарится добавляем помидоры (их лучше мелко порезать или просто перемолоть в комбайне в пасту). Муку смешиваем с молоком и также добавляем в фарш. Огонь делаем потише - помешиваем чаще, чтоб не подгорело.

Тушим соус еще примерно минут 5-7.

Перед подачей смешиваем соус с зеленым луком.

Выкладываем макароны и поливаем соусом. Сверху немного присыпаем рубленым укропом (также вкусно с кинзой)