Штрудель с мясным фаршем и кукурузой

Ингредиенты:

1 упаковка теста для штруделя(полуфабрикат),пшеничная мука

Для начинки:

600г смешанного фарша

1 булочка,размоченная в молоке

2 луковицы, 2 зубчика чеснока

1 ст.л сливочного масла

1 яйцо, соль

250г консервированной кукурузы

1ст.л сладкой паприки

1ст.л острой паприки

2ст.л не очень острой горчицы

свежемолотый перец

Для украшения:

перец чили и колечки зеленого лука

веточки зелени

Как готовить:

Тесто для штруделя:

250г пшеничной муки

1 яйцо

2-3ст л растительного масла

100мл теплой воды

1/2ложки соли

Замесить тесто и оставить на полчаса.

1 Тесто для штруделя раскатать на доске, посыпанной пшеничной мукой.

2 Мясной фарш положить в стеклянную миску и добавить булочку, размоченную в молоке.

3 Лук и чеснок, очистить и мелко порубить.В сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем лук и чеснок до прозрачности.

4 Консервированную кукурузу сцедить, добавить в сковороду и потушить еще немного. Приправить молотой паприкой, снять с плиты, остудить и соединить с мясным фаршем, добавить горчицы. Посолить,поперчить и перемешать.

5 Массу равномерно распределить на раскатанное тесто. Яйцо взбить с небольшим количеством воды, смазать края теста и свернуть тесто рулетом. Уложить штрудель на смазанный жиром противень.

6 Вверх и бока штруделя смазать взбитыми яйцом и сливочным маслом.Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180С 40-45 мин.

7 Штрудель вынуть из духовки, нарезать ломтиками и выложить на блюдо. Посыпать полосками перца чили и зеленого лука, украсить веточками зелени. К штруделю подать салат из капусты с паприкой.