Курица в кефире

Ингредиенты:

1 кг куриного филе

0,5 л кефира

приправы

Как готовить:

Выливаем кефир в посудину, засыпаем ваши любимые специи (у меня были прованские травы), можно добавить измельченный чеснок (на любителя. я не добавляла).

Режем филе на кусочки и складываем всё в приготовленный маринад. Оставить мариноваться не меньше чем на 2 часа. Лучше подольше - на ночь.

А теперь хорошо нагреваем сковороду и без масла (!) выкладываем кусочки и сразу же заливаем их маринадом - пусть тушится.

Получается очень нежное и нежирное мяско.