Пелингас жареный с соусом и картофелем

Почистить рыбу и отделить филе. Нарезать на порционные кусочки. Замариновать рыбу - посолить + специи для рыбы. оставить на 1,5 - 2 часа. После вывалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Готовим соус к рыбе. Очень просто и очень вкусно.

Содержимое банки с майонезом выложить в миску. Добавить протёртый на мелкой тёрке солёный огурец + 0,5 ч/л специй для рыбы + чеснок измельчить через чесночницу + укроп мелко нарезанный.Перемешать. Вкус соуса зависит от вкуса огурца.

Подавать с жаренной картошкой(или кто с чем любит)