Курзе

Ингредиенты:

Фарш из говядины с бараниной 1кг.

мука,

1 яйцо,

соль,

вода,

сливочное масло,

лук 5 шт.

и различные приправы для мяса по вкусу.

Как готовить:

В фарш добавить измельченный лук, соль, перец и приправы по вкусу.

В муку добавить 1яйцо, соль, воду и замесить тесто средней консистенции.

Раскатать, вырезать кружки, в каждый положить мясо и защепить.

Варить 7 мин. в подсоленной воде.