Курица тушенная с грибами

Ингредиенты:

1 курица,

5-7 свежих грибов среднего размера,

2-3 ст. ложки сливочного масла,

1/2 стакана муки,

3-4 желтка,

3-4 стакана бульона, в котором варилась курица,

1/2 стакана сметаны,

перец,

соль

Как готовить:

Курицу сварить, как курицу отварную, обсушить салфеткой, нарезать порционными кусками, обвалять в муке и обжарить с маслом. Вареные желтки-растереть, добавить в бульон, добавить сметану, отварные нашинкованные грибы, поджаренную с маслом муку, посолить, поперчить, опустить в этот соус куски поджаренной птицы и тушить в горячей духовке или на плите 20-30 мин.