Свинина томленая в гранатовом соке и сливках

Ингредиенты:

500гр свинины

стакан гранатового сока

70мл сливок

50гр слив масла

специи

кунжут 1,5 чайн. ложки

Как готовить:

свинину режем мелко (отлично подойдет поджарка)

солим перчим (любимые специи)

заливаем гранатовым соком и забываем на 3-4 часа (сколько позволяет время, но не меньше часа

сливочное масло растапливаем на сковородке

промаринованное мясо отжимаем руками (сок сохраним) и кладем в сковородку

жарим минут 15 помешивая

отжатый сок (гранатовый) льем к мясу, накрываем крышкой

тушим 15мин (до выпаривания сока)

сок выпарился - наливаем сливки и тушим до мягкости мяса

перед подачей посыпать кунжутом

Нежное и сочное мясо получилось. С кисло-сладким вкусом. Я подавала с картофельными котлетами. С молодым красным вином - в самый раз, я думаю...