Сырные тортеллини с томатно - овощным бульоном

Ингредиенты:

Тортеллини с сыром готовые – 250 гр.

Морковь – 2 шт.

Репчатый лук – 2 шт.

Помидоры – 2 шт.

Замороженный зеленый горошек – 100 гр.

Томатная паста – 200 гр.

Оливковое масло – 1 ст.л

Чеснок – 1 зубчик.

Овощной бульон ( вода + 2 ч.л. вегета )– 700 мл.

Специи красного и черного перца, соль по вкусу.

Сыр – 30 гр

Как готовить:

Морковь и лук нарезать на мелкие кубики.

В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить овощи 5 минут до мягкости.

Далее добавить мелко нарезанные помидоры и чеснок , томатную пасту, все это тушить 3-5 минут. Также приправить специями.

Затем ввести овощной бульон. Хорошо перемешать, довести до кипения, убавить огонь и накрыть кастрюлю крышкой. Варить суп 10 минут на маленьком огне.

Далее добавить зеленый горошек и варить еще 5 минут.

Далее добавить тортеллини, довести до кипения и варить до готовности. Подавать суп горячим посыпав тертым сыром.