Ужин для любимого

Ингредиенты:

Курочка а-ля Мескика

Куриное филе-1 кг

Лук-репка-1 шт

Грибы опята консервированные-300 г

Ананасы кусочки-100 г

Сметана 20% жирности-200 г

Для кляра:

крахмал-50 г

мука-50 г

соль-пол чайной ложки

Масло подсолнечное-3 стол ложки

Приправы:Укроп,Приправа для курицы,Карри,Красный перец (сладкий)

Гарнир:вареный картофель

Салат "Мимоза":

Рыбка консервированная-1 банка (у меня Ставрида)

Лук-репка-1 шт

Картофель-2 шт

Морковь-1 (если крупная или 2 мелких)

Яйца-2 шт

Как готовить:

Филе промываем и нарезаем полосками.Натираем филе Приправой для курицы,Карри,Красным перцем.Мешаем все ингредиенты для кляра и смазываем кусочки курицы.Затем на подсолнечном масле жарим курочку до румяной корочки минут 10.Выкладываем курицу в фольгу.Нарезаем лук кубиками и пассируем его в той же сковородке.Добавляем к луку опята и тушим 10 минут.Затем заливаем туда же сметану,немного воды.После добавляем курицу.Нарезаем меленько ананасы и добавляем сверху в лук,грибы,сметану и курицу.Посыпаем Укропом.Доводим до готовности.

На гарнир я выбрала картошечку вареную.Думаю,приготовить её-никому не составит труда.

Салат "Мимоза"

Простой салатик очень.

Рыбку режем на кусочки.Лук мелко нарезаем.Картошку,морковь и яйца варим.Картошку и морковь нарезаем кубиками.Яйца-отделяем белки и желтки.Белки трем на терке,а желтки режем мелко.Укладываем слоями-сначала рыба,желтки,лук,картошка,морковь.Ну,а сверху плотно посыпаем белками.

Если кто-то не испугался столь необычного рецепта,попробуйте)Но мне оч понравился)Запах был просто обалденный,а вкус необычный,очень нежный)