Загадочный вулкан

Ингредиенты:

Куриная грудка - 300-400 гр.

Мясной фарш - 300-400 гр.

Картофель - 5-6 крупных

Репчатый лук - 1 большая луковица

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 1-2 ст.л.

Сливочной масло - 1 ст.л.

Соль, специи

Как готовить:

Куриную грудку отварить в подсоленной воде, охладить, разобрать на не крупные волокна.

Картофель очистить,отварить, сделать пюре с добавление сливочного масла.

Репчатый лук порезать на брусочки и обжарить.

В мясной фарш добавить яйцо, обжаренный лук, соль, специи, хорошо вымесить.

В форму для запекания выложить горкой куриную грудку, полить её сметаной и сдобрить специями.

Сверху выложить картофельное пюре, придавай форму горки.

Поверх картофельного слоя выложить подготовленный мясной фарш.

В вершине вулкана сделать углубление и вставить туда скорлупка от яйца (это будет кратер :)

Поставить сие сооружение в разогретую до 200-220 градусов духовку, запекать 25-30 минут.

Очень простая в приготовлении, но в тоже время необычная подача картофельной запеканки с мясом.
Рецепт увидела на одном из центральных каналов в утреннем выпуске в пятницу. В холодильнике в этот день оказались именно эти продукты. Так и было решено Всем понравилось Единственное, что может быть, в следующий раз добавлю в фарш - или капусту или хлебушка (чтобы помягче и посочнее верхний мясной слой получился)
На фотографиях отрезанные кусочки: первый еще в горячем виде, второй уже в охлажденном