Тефтели для тинейджеров с чипсами и орешками

Ингредиенты:

Фарш говяжий 500г

Чипсы с сыром 1 средняя упаковка(50г)

Арахис соленый 30г

Лук репка 1шт.

Карри 1ст.л.

Яйцо 1шт.

Для соуса:

Лук-порей 400г

Сливочное масло 1ст.л.

Растительное масло 2ст.л.

Мука 2 ч.л.

Бульон мясной 200 мл

Сливки-15% 100 мл

Соль

Перец молотый

Как готовить:

Орешки размолоть

Чипсы положить в пакет и раскрошить

Лук репчатый мелко нарезать

Добавить все это в фарш вместе с яйцом, посолить, поперчить, прибавить 1 ст. ложку Карри, хорошо вымесить

Мокрыми руками слепить тефтели, обжарить на растительном масле

Соус:

Лук-порей нарезать кольцами и потушить в сливочном масле

Посыпать мукой и слегка спассеровать

Влить бульон ( я делала из 1/2 кубика), сливки и помешивая довести до кипения

Посолить и поперчить по вкусу

Тефтели положить в соус и потушить на слабом огне 10 минут

Кушать с макаронами, приправленными Карри

В доме, где есть подростки, обязательно найдется горстка чипсов и соленый арахис. Смело добавляйте их в фарш - получится вкусно!